Sirop cru grenade & romarin
Un boost d'antioxydants !
En naturopathie, la connexion avec le vivant est très importante. Il passe notamment par l’utilisation d’aliments bruts, peu transformés et riches en principes actifs.
Ce sirop est donc une petite merveille pour raviver ta vitalité et ramener le vivant dans ton quotidien !
Il est non seulement simple à préparer, mais il regorge aussi de précieux nutriments pour te garder en santé!
ET ! les enfants l’adorent !
Parce que j’aime bien donner du sens à mes préparations, je te donne ici des infos précieuses pour mieux comprendre ses bienfaits.
Qu'est-ce qu'un sirop cru ? Et pourquoi est-il bon pour la santé ?
Un sirop cru est une préparation naturelle obtenue sans cuisson, afin de préserver au maximum les vitamines, enzymes et principes actifs des ingrédients. Contrairement aux sirops classiques qui sont portés à haute température, un sirop cru garde intacts les bienfaits des fruits et des plantes. Ce type de préparation est idéal pour faire le plein d’antioxydants et renforcer son système immunitaire.
Les sirops crus s’inscrivent dans une longue tradition d’herboristerie et de médecines naturelles. Dans le bassin méditerranéen, l’utilisation de la grenade et du romarin remonte à l’Antiquité. La grenade, symbole de vie et de fertilité, était utilisée pour ses vertus tonifiantes. Le romarin, plante emblématique des jardins méditerranéens, était prisé pour stimuler la circulation et la mémoire.
🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿
Un sirop cru concentre les bienfaits vivants des plantes et des fruits qui seront utilisé pour la préparation.
La grenade, par exemple, est riche en polyphénols et en vitamine C, qui ont des propriétés antioxydantes puissantes. Ces composés aident à lutter contre le stress oxydatif et préviennent le vieillissement prématuré des cellules.
Le romarin, quant à lui, est reconnu pour ses propriétés stimulantes, digestives et anti-inflammatoires. Ensemble, ils forment une synergie intéressante pour booster l’énergie et soutenir la santé digestive.
Grenade & Romarin à la loupe 🔍
La grenade :
Originaire d’Asie occidentale, la grenade est cultivée depuis des millénaires dans les régions méditerranéennes. Dans l’Antiquité, elle était réputée pour ses propriétés tonifiantes et utilisée dans de nombreuses cultures comme remède naturel.
Dans la médecine des humeurs, la grenade était considérée comme un aliment à la fois frais et humectant, idéal pour réguler les excès de bile jaune et de sang. Elle était recommandée pour calmer les inflammations et les excès de chaleur interne, tout en apportant une hydratation précieuse aux tissus.
D’un point de vue nutritionnel, la grenade est une bombe de nutriments !
Vitamine C : essentielle pour le système immunitaire et la formation du collagène.
Polyphénols : notamment les anthocyanines et les tanins, aux puissants effets antioxydants.
Acide ellagique : reconnu pour ses propriétés anticancéreuses et anti-inflammatoires.
Fibres : qui favorisent une bonne santé intestinale et aident à réguler la glycémie.
Potassium : un minéral essentiel pour la régulation de la pression artérielle.
🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿
le romarin:
Originaire des régions méditerranéennes, le romarin est utilisé depuis l’Antiquité comme plante médicinale et aromatique. Les Grecs et les Romains lui attribuaient des vertus stimulantes pour l’esprit et la mémoire. Au Moyen Âge, il était employé pour purifier l’air et protéger contre les maladies.
Dans la médecine des humeurs, le romarin était considéré comme une plante chaude et sèche. Il était utilisé pour réchauffer les organes, stimuler la circulation sanguine et réduire les excès de flegme.
D’un point de vue nutritionnel, le romarin est un “must have”!
Acide rosmarinique : aux puissantes propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires.
Flavonoïdes : qui protègent les cellules contre les radicaux libres.
Huiles essentielles : riches en cinéole, camphre et alpha-pinène, connues pour leurs effets stimulants et antiseptiques.
Calcium, fer et vitamine B6 : qui soutiennent le bon fonctionnement du système nerveux et des muscles
Ma recette de sirop cru grenade & romarin
Mes ingrédients (pour environ 3dl de siop
🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿
✔ 2 grenades bien mûres, bios
✔ 3 branches de romarin frais
✔ un sucrant (sucre brut, miel, sirop d’érable…)
✔ un bocal non hermétique
Découper la grenade et extraire les grains. Attention, ça gicle et ça tâche ! 😉
Ajouter les feuilles de romarin (sans la branche), puis remuer le tout.
Peser votre préparation puis ajouter la même quantité de sucrant. Remuer soigneusement.
Verser le tout dans un contenant hermétique et laisser poser environ 3 jours. Le sucre doit être complètement absorbé et liquide.
Filtrer et garder votre préparation dans une bouteille hermétique au frais.
Il se boit dans les 2 semaines. Il est également possible de garder la préparation plus longtemps, elle aura simplement un goût plus fermenté.
Laisse moi en commentaire ta propre recette de sirop cru et n’hésite pas à me poser tes questions pour continuer de prendre soin de ta santé au naturel !
0 commentaire